2023年学校食堂管理方案内容(九篇)【优秀范文】

发布时间：2023-06-08 18:20:06 来源：网友投稿

下面是小编为大家整理的2023年学校食堂管理方案内容(九篇)【优秀范文】,供大家参考。

方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。优秀的方案都具备一些什么特点呢？又该怎么写呢？下面是小编为大家收集的方案策划范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

学校食堂管理方案内容篇1

通过本学期的学习，让学生知道重要选择健康的生活方式，并能正确对待竞争，正确对待挫折，以及树立人际交往关系的新观念，保持健康的心理状态。了解青春前期的生理变化，知道美与健康，酗酒与健康之间的关系，以及知道吸烟对青少年的危害，注意熏烤，油炸和腌制食品的卫生，养成良好的饮食习惯。

1、教学中运用多种教学手段，因材施教，如录像、投影、挂图、表演等激发学生的学习兴趣，指导学生进行实际操作训练，巩固教学效果，促进能力的培养。

2、通过各种形式进行健康知识、卫生常识的宣传，为学生创造一个优美健康的生活环境。利用各种检查、竞赛促使学生行为习惯的形成。

3、联系实际结合课本内容对学生进行心理健康教育，促进同学们提高社会适应能力，突发事件的应变能力。

4、利用家长学校、个别谈心、父母问卷、家访等形式，了解学生在家中的生活学习情况，家庭与学校共同培养学生的健康行为。

健康教育计划第二周健康教育计划第一课选择健康的生活方式

健康教育计划第四周健康教育计划第二课正确对待竞争

健康教育计划第六周健康教育计划第三课正确对待挫折

健康教育计划第八周健康教育计划第四课树立人际交往关系的新观念

健康教育计划第十周健康教育计划第五课青春前期的生理变化

健康教育计划第十二周健康教育计划第六课美与健康

健康教育计划第十四周健康教育计划第七课酗酒与健康

健康教育计划第八课吸烟对青少年的危害

健康教育计划第十六周健康教育计划第九课熏烤，油炸和腌制食品的卫生

健康教育计划第十八周健康知识检测

学校食堂管理方案内容篇2

以通过省级卫视县城复评为目标，通过多种传播途径和手段，广泛深入开展全民健康教育工作，普及卫生科学知识，倡导文明、健康、科学的生活方式，不断提高职工的健康知识水平和自我保健能力，从而达到预防疾病、促进健康、提高生活质量的目的。

(一)建立健全健康教育组织机构

调整单位健康教育工作的领导，健全健康教育工作机构，组织开展健康教育工作负责单位健康教育工作的组织、协调和检查，积极参加县里省卫复评标准学习和健康教育业务知识培训。

(二)建立固定的健康教育阵地

加强健康教育阵地建设，在单位院落内醒目位置设立健康教育宣传栏，一年四期，定期更换内容。

(三)大力开展健康知识学习和教育

针对单位职工及其家属等人群，采取健康知识讲座、健康咨询、发放卫生知识宣传单或小册子等多种形式，开展卫生科学知识和自我保健知识宣传教育，不断提高职工及其家属的卫生知识知晓率和健康行为形成率。

(四)积极开展职工健身活动

为了提高广大干部职工的"身体素质，全体干部职工应积极自觉地参加各种文体健身活动，机关运动会等体育文化活动。

(五)积极开展控烟健康教育

积极开展“无烟单位”活动，在单位禁烟区内设置醒目的禁止吸烟标志，提倡领导干部带头禁烟。组织开展禁烟宣传活动，形成浓厚的禁烟氛围，做到单位会议室、办公室等办公场所桌上无烟灰缸、地上无烟蒂，确保单位内无烟草。建立各级领导分工负责制，有专人具体实施控烟管理措施，按到已制定的各种规章和管理制度严格执行，确保创建无烟单位的活动有组织、有计划地开展。

(六)加强健康教育的规范化管理

加强对健康教育的规范化管理，做到“五有”：有健康教育工作组织领导机构;有固定的健康教育宣传场所;有健康教育经费投入;有健康教育必备的硬件设备，有1名兼职人员负责健康教育工作。按要求定期开展干部职工身体健康体检，并积极组织全体职工进行创卫标准学习和健康教育业务知识培训，提高职工的健康意识观念。依据健康教育管理标准，强化业务指导和档案资料的规范化管理。

(一)加强领导，明确责任

充分认识开展健康教育工作的重要性和必要性，切实加强对健康教育工作的领导，做到认识到位、领导到位、职责到位、措施到位、经费到位。建立有效的协作机制，形成上下联动、良性互动的推进机制。

(二)全面推进，典型示范

结合单位行业特点，采取切实有效的措施，突出宣传效果，确保宣传工作整体推进。及时总结，抓好典型，形成特色，发挥典型的示范作用，推进健康教育工作全面开展。

(三)结合实际，务求实效

倡导文明、健康、科学的生活方式，着眼提高

干部职工的健康素质。充分结合本局的实际，做到卫生宣传教育与树立行业新形象相结合;卫生宣传教育与提升服务质量相结合;卫生宣传教育与改进行业作风相结合。

学校食堂管理方案内容篇3

紧紧围绕实施《学院卫生工作条例》等卫生工作法规，坚持预防为主，学习、宣传卫生保健防病知识，促进学生健康行为和身体素质。定期监测学生的健康状况，加强对传染病、常见病的预防和治疗，使学生养成良好的卫生习惯。

1、加强学院的卫生常规工作，加强学生健康教育，开展食品卫生、健康教育专题讲座。

2、开展红十字教育活动，培养学生“人道、博爱、奉献”精神，提高学生健康素养。

3、继续落实好六病防治工作，增强学生体质。

4、定期做好宣传卫生培训工作。

（一）加强健康教育

1、按照《学院卫生工作条例》检查评估细则要求,做好各项卫生工作。

2、制定有关制度(传染病防治、食品卫生制度、控制吸烟制度、防止意外伤害制度等)。

3、利用宣传栏、家长会、主题队会、广播、卫生小报等多种形式向学生和家长宣传不同内容的卫生健康知识，尤其是做好防传染病宣传、控烟宣传及预防艾滋病教育。

4、重视学生心理、生理健康教育，利用讲座、录像、挂图等形式，使内容丰富多彩，通俗易懂。

5、培养学生良好的卫生习惯和卫生行为，提高卫生保健意识和防病能力，做好疾病控制工作，做到“防患于未然”。做好对“六病”等常见病的防治工作，争取各项指标有所下降。

6、加强学院公共卫生管理工作。

(二)做好学院卫生监督工作

1、按《学院卫生档案》要求，做好学生病假统计工作。

2、做好教学卫生管理与监督，逐步使学生课桌椅及采光照明等符合卫生工作要求。

3、认真监督学院饮水卫生工作，杜绝食品卫生事故发生。

(三)开展学生常见病防治

1、继续开展防近工作，及时掌握学生视力动态，对近视新发病率及假性近视及时督促矫正，随堂纠正学生读写姿势(一尺一寸一拳)，不疲劳用眼，按时下课，保证学生课间休息时间。

2、提高眼保健操质量，任课教师要每天检查学生眼保健操情况，对穴位按压不准确的及时予以纠正。

3、根据传染病在不同季节的流行特点，认真做好预防宣传工作、消毒隔离工作。

4、做好学生计划免疫工作。

5、开展对近视、沙眼、龋齿、肠道蠕虫、肠道传染病、贫血等疫病的防治，加强对残疾体弱学生的医学照顾和心理卫生工作。

6、积极开展对口腔卫生知识的宣传，组织学生采用氟化泡沫防龋，进一步减少龋病的发生率。

学校食堂管理方案内容篇4

本年级学生都来自不同的单位，受到不同的家庭教育，身体素质各不相同，学习习惯不同，卫生习惯也不同，因此，学生的健康成绩有很大的差异，为了上好健康教育，课增强学生的健康意识，使他们养成良好卫生习惯和学习习惯，使每个学生的身体素质都有不同程度的提高，特制定本学期的教学计划。

1、让学生了解眼保健操对于保护视力的作用。

2、增强儿童"我是小学生了"的意识，培养学生有礼貌、守纪律、讲卫生的习惯。

3、使学生知道坐、立行的正确姿势，要求他们养成良好的行为习惯，从而促进身体的健康发育。

4、通过教学，使学生在列队做到快、静、齐。

5、通过教学，让学生重视保护眼睛视力，养成正确的姿势，做到"三个一"。

6、通过教学，使学生知道饮食与健康的重要性。

7、通过教学，让学生了解安全知识，增强自我保护意识。

8、通过教学，让学生了解碘缺乏病的症状及危害，清楚地方性氟中毒病的有关知识及危害。

为了达到以上目标，完成这一学期的教学任务，让学生真正有所得，有所获，。我制定了以下几条措施：

1、认真备好每一节课，做到有教案上课。

2、采取多种教学手段，吸引学生参与到课堂教学中来。

3、列举大量事实例子，与课堂教学相结合。

争取每堂课小结时，让学生说说自己的想法或感受。

健康教育计划第1周：手的卫生（1课时）

健康教育计划第2周：刷牙（1课时）

健康教育计划第3周：教室要清洁（1课时）

健康教育计划第4周：早睡早起习惯好（1课时）

健康教育计划第5周：正确的坐、立、行姿势（1课时）

健康教育计划第6周：用眼卫生"六要""六不要"认真做好眼保健操（1课时）

健康教育计划第7周：快乐的课间十分钟（1课时）

健康教育计划第8周：早餐要吃好（1课时）

健康教育计划第9周：不吃变质的食物（1课时）

健康教育计划第10周：少吃零食不偏食（1课时）

健康教育计划第11周：不喝生水。碘缺乏病和地方性氟中毒病（2课时）

健康教育计划第13周：水果与健康（1课时）

健康教育计划第14周：膳食要合理（1课时）

健康教育计划第15周：家庭安全（1课时）

健康教育计划第16周：小学生防火自救安全教育（一）（1课时）

健康教育计划第17周：小学生防火自救安全教育（二）（1课时）

健康教育计划第18周：小学生防火自救安全教育（三）（1课时）

健康教育计划第19周：了解碘缺乏病的症状及危害，清楚地方性氟中毒病的有关知识及危害。（1课时）

以学生在活动中的表现进行过程评价，评价标准如下：

1、学生能积极动脑思考，敢于大胆提问、发言，参与到健康教育的学习中。

2、在学习中，善于听取别人的发言，课堂中对别人的表现能认真、公正地评价。

3、能积极参与到健康教育活动中。

学校食堂管理方案内容篇5

认真贯彻《学校卫生工作条例》、《食品卫生法》等，结合学校的实际，加强学校的精神文明建设，加强学校的卫生工作，切实抓好健康教育，搞好学校环境卫生和学生个人卫生，创设良好的育人环境，提高学生的健康水平。

认真做好各种传染病的预防工作，切实抓好学校的环境卫生和个人卫生，努力提高学生的健康水平。

1、认真学习，提高卫生工作的认识

组织教师和学校有关人员认真学习《传染病防治法》、《食品卫生法》充分认识学校环境卫生和个人卫生的重要性和必要性，明确学校是社会精神文明建设的重要阵地，只有搞好环境卫生和个人卫生，才能创设良好的育人环境，使学生健康地成长。

2、加强组织管理，充分发挥全员管理的作用。

加强卫生工作的组织管理，实行校长亲自抓，各条线负责人分头抓，全体教师一起抓的管理模式，实行环境卫生，健康教育，食品卫生工作的分块负责制度。定期检查，确保学校卫生工作达标。

3、加强健康教育，提高健康质量

定期张贴健康之窗的宣传报，培养学生良好的卫生习惯。

经常进行卫生广播，传授季节性、流行性疾病的防治知识。

认真填写《学校健康教育工作》台账，做好资料的积累工作。

4、切实做好学生的晨检工作

班主任级及各科老师要提高对学生晨检工作的认识，学生因病缺课的要及时登记并报卫生老师，发现有传染病症状的学生，班主任和卫生保健老师要迅速向有关领导并迅速采取措施，隔离病人，要做到学校、班级两级重点监控。

5、加强食品卫生管理，确保师生的饮食卫生

6、加强防治工作，增强学生体质

(1)注意用眼卫生，做好视力检查和近视工作，严格控制近视率。

(2)配合有关部门做好预防接种，发现传染病，马上严格进行隔离，采取相应的消毒措施，避免疾病的蔓延。

(3)继续做好常见病的防治工作，做好近视率，龋齿防治率、沙眼等达标工作。

九月份：

1、开展一次全面的学校卫生检查，发现问题及时整改。

2、做好查验一年级学生的接种证工作

3、做好学生因病缺课的资料收集、整理和上报工作。

4、制定健康与卫生工作计划

十月份

1、积极参加《第十二届江苏省中小学生健康教育知识(网络)竞赛》活动

2、开展预防传染病的卫生知识讲座。

3、做好学生因病缺课的资料收集、整理和上报工作。

4、协助街办做好一年级学生的的补种工作。

十一月份：

1、开展学生视力检查，并对学生的视力情况进行汇总、分析。

2、开展”近视眼”的防治工作

3、做好学生因病缺课的资料收集、整理和上报工作

十二月份：

1、开展学生个人卫生抽查

2、全体教师与学生进行健康行为知识检测，统计知晓率。

3、做好学生因病缺课的资料收集、整理和上报工作。

一月份：

1、做好学生因病缺课的资料收集、整理和上报工作。

2、做好学期材料的收集、整理

3、撰写学期

学校食堂管理方案内容篇6

为进一步贯彻《学校卫生工作条例》，确立“以人为本、健康第一”的指导思想，全面推动学校健康教育工作的深入开展。以创建“健康促进”为契机，切实加强学校健康教育工作，提高学生健康水平。培养学生良好的心理素质，促进他们身心全面和谐发展。

1、视力不良监测：提高眼保健操质量，引导学生科学用眼，注意卫生，做好学生视力监测，并正确上报统计结果。

2、健康监测：时间：4月，学校配合体检单位做好各项准备工作。

3、伤害监测：对因伤害经过医院诊治的学生伤害事故，立即填报伤害个案卡，结案后进行上报，同时登录到《学校公共卫生软件》。

4、根据传染病在不同季节的流行特点，认真做好预防宣传工作，每月一次宣传，做好消毒隔离工作。

5、配合医院做好学生计划免疫工作及学生健康检测。

6、传染病监测：

（1）每日进行晨检，对出现发热、出诊、腹泻、黄疸等症状的学生进行排查，对排查结果进行记录。

（2）发现传染病疫情后，立即上报教育局，社区卫生服务中心、疾控中心，配合疾控中心做好传染病病例的确诊的调查和环境消毒等工作。将确诊的学生传染病病例及时录入到《学校公共卫生软件》。

（3）确诊的病例做好消毒、隔离工作，病人完全康复后，才可以复学。

7、各种资料的收集:

(1)因病缺课缺勤网络直报系统每日缺课缺勤信息。

（2）伤害个案卡。

（3）相关的报表。

8、积极开展对口腔卫生知识的宣传。

（一）加强健康教育。

1．开展卫生知识宣传。学校黑板报、宣传橱窗定期按质按量刊登有关卫生知识。午会、班会结合本班学生的实际也要进行卫生知识的教育。通过各种途径和媒体，强化全体师生的卫生意识，养成卫生习惯。（要留照片）

2、继续做好校园内的控烟工作，禁止在校内公开场所吸烟，及游烟，巩固无烟学校成果。

3、做好晨检记录、上报工作，做好学校因病缺课缺勤网络直报工作。

4、把健康教育计划纳入教学课程中，并按计划实行。每周一午会课上20分钟健康课，（内容：围绕主题讲，以说教、诗歌、视屏、碟片、检查学生个人卫生等形式上。）另外卫生老师，一学期在广播室健康教育不少于4次。学期结束，将对部分班级进行测试。（宣传资料要存档，内容要适时拍照。）

（二）做好学校卫生监督工作。

1、．健全卫生检查、监督制度。利用“啄木鸟”成员和“环保卫士”对班级环境卫生、包干区卫生、学生个人卫生进行评比，自查与检查相结合，做到一日一查、一月一评，做到常抓不懈，抓出实效。

2、加强对校园卫生、食品卫生的检查，有检查人员，有记录，杜绝食品卫生事故发生。提高学生的用餐质量，积极向营养餐的方向努力，提高学生的营养水平。

3、认真监督学校饮水卫生

（三）开展多种形式的健康教育活动。

1、学校大队部是健康教育宣传的主阵地，要充分利用红领巾广播站及健康教育课宣讲健康教育基础知识，

2、利用校园媒体视频开展专题卫生讲座，宣传卫生和健康知识。

（四）做好相关报表在公共卫生软件中填报。

二月份：早睡早起，积极锻炼，从我做起。

1、拟定好《健康教育计划》，准备好各班卫生检查记录本。

2、加强学生养成良好的卫生习惯教育。勤洗手，早晚刷牙，保护口腔。

3、贴好橱窗健康报及其它内容。

4、学生的基本信息、食堂、饮用水、健康教育内容等输入公共卫生软件。

5、召开一次环保卫士会议，布置任务，发放标牌。

三月份：健康主题：讲究卫生，积极防病，从我做起。

1、召开第二次环保卫士会议：选四名卫士，下午做眼保健操时对各班卫生及眼保健操进行检查、记录。

2、检测好学生视力。

3、3月3日----全国爱耳日及3月24日-----世界防治结核病日（进行第一次健康宣传教育。）

4、督查各班学生个人卫生。

5、更换橱窗健康报。

6、健康知识讲座（卫生院潘春红为全体教师）

7、配合行政检查各班级包干区卫生。

四月份：健康主题：讲究卫生，健康生活，从我做起。

1、进一步加强学生对传染病的预防知识的宣传教育。

2、开展“4月7日---世界卫生日”宣传活动。健康知识讲座（卫生院潘春红为全体学生）

3、把学生的视力结果输入公共卫生软件。（4月15日前）

4、进行第二次健康宣传教育，主题；
《健康生活的方式与行为》

5、更换橱窗健康报。

6、配合社区卫生院做好学生体检工作。

7、召开第三次环保卫士会议。（内容待定）

8、配合行政检查班级卫生。

五月份：健康主题：，劳逸结合，良好心态，从我做起。

1、进行第三次健康宣传教育，主题：《我运动，我健康》

2、开展“5月31日--------世界无烟日”活动。

3、借学校召开家长会，给家长进行健康知识讲座（卫生院潘春红为家长）

3、把健康教育内容及伤害个案、慢性病、传染病等信息输入公共卫生软件。

4、召开第四次环保卫士会议。组织环保卫士进行小扫除。（老师办公室、校门口）

5、更换橱窗健康报。

6、配合行政检查班级卫生。

六月份：认真做操，充足睡眠，从我做起。

1、进行第四次健康教育，主题:《怎样保护眼睛》（6月6日-----全国爱眼日）

2、更换橱窗健康报。

3、收回环保卫士检查本班级卫生记录表。

4、本学期卫生工作总结，并整理资料归档。

学校食堂管理方案内容篇7

本学期我校健康教育紧紧围绕上级的指示精神，以创建文明城市工作为契机，发挥学校健康教育的作用，以培养学生文明习惯为切入点，切实开展健康教育活动，增强学生自救自护意识，促进学生健康成长。

1、健康教育宣传活动，促进学生文明行为的养成教育。

2、充分发挥网络作用，以心理卫生博客为平台，加强学生心理卫生教育。

3、充分发挥健康教育课主阵地的作用，提高学生自救自护的能力。

1、有健康教育专职教师落实健康教育工作责任制，认真落实健康知识的教育教学活动，努力营造良好的健康教育环境。

2、加大对健康知识的宣传力度，充分利用校园广播、校园网、黑板报、宣传栏等载体普及健康生活知识；
在创建文明城市的基础上，利用9月20日全国爱牙日、12月1日世界艾滋病日等开展相关宣传活动。

本学期定期做好健康教育的板报（每月两期）、广播宣传（每周一期）之外，结合创建文明城市摒弃陋习，以此来提高学校的文明，促进学生文明意识、文明习惯的养成教育。

3、利用网络的作用，更加完善心理卫生博客，在博客中设立自救自护栏目等十几个栏目。将为我校存在心理困惑的学生提供心理咨询服务，帮助他们提高情绪调控能力、心理障碍预防能力，促进坚强意志品质的磨练和团结协作人际关系的培养。

4、学校要按照《中小学健康教育指导纲要》的要求具体目标和基本内容，开设好健康教育课，使健康教育开课率达到100%，做到开课率、课时、教材、教师和教案、考核和评价“五落实”，健康教育学科教学每学期要安排6—7课时。还要开设一定的专题健康教育讲座。为了响应上级部门提出的加强学生自救自护能力的教育，本学期，在健康教育课中要求每个年级至少上3节有关自救自护的专项课，如防止触电、溺水、心肺复苏的方法、外伤的包扎等。

新学期，新要求，我们将以平和的心态，面对工作，积极开展健康教育活动，利用网络更加完善心理卫生博客，更加完善心理卫生博客，相信在我们学校的共同努力下，我校努力完成健康教育工作任务。

学校食堂管理方案内容篇8

为进一步落实学校健康教育工作责任，推动我校健康教育工作的顺利开展，同时巩固国家卫生城市成果，根据昌宜市教育系统创卫办的部署和要求，按照《昌宜市教育局创建国家卫生城市工作实施计划》，并结合我校的实际工作情况，特制定巩固国家卫生城市学校健康教育工作计划。

认真贯彻《昌宜市创建卫生城市实施方案》和《学校卫生工作条例》，牢固树立“健康第一”的思想，以强化全体师生创卫意识为工作重点。全面提高学校的教育教学质量和师生的健康水平。优化学校校园环境，提高健康教育质量和疾病控制的能力，强化广大师生的卫生意识，提高其文明素养，努力完成我校各项健康教育及卫生工作的目标和任务。

环境卫生管理工作任务是十分繁重的，因此我们一定要按照上级有关部门卫生工作的要求，认真落实好以下各项工作。

（一）深入扎实地开展学校健康教育工作

根据《国家卫生城市标准》和《昌宜市创建国家卫生城市工作规划》《昌宜市创建国家卫生城市主要任务责任分解》的总体部署要求，全面推进巩固国家卫生城市工作，以巩固活动为载体，带动我校爱国卫生工作的全面开展。

1、在巩固以往创卫工作的基础上，坚持新思路、高标准的原则，转变思想、调整思路，全面贯彻实施《昌宜市教育局创建国家卫生城市目标责任分解》的要求。

2、加强对学校巩固卫生工作的组织协调。指导和督促本单位开展各项巩固工作，全面完成各项巩固任务。

3、大力开展巩固卫生工作目的的意义、政策等宣传教育，努力形成上下同心、齐抓共管的创卫氛围。

（二）加强学校健康教育组织管理工作

1、加强学校健康教育领导，成立巩固国家卫生城市学校健康教育工作领导小组，落实具体工作人员，规范健康教育日常管理。

2、开展健教宣传活动。如开展以“禁烟”为主题的健康教育、鼠害的预防、肠道传染病及食物中毒的预防、卫生保健等方面的内容。

3、坚持经常开展多种形式的卫生检查评比活动。

4、继续抓好爱国卫生月活动，深入开展“讲文明、讲卫生、树新风”活动。

（三）切实抓好健康教育工作

1、进一步完善学校健康教育领导机构，通过宣传栏等不同形式向广大师生宣传以重大疾病防治为主要内容的卫生防治知识，养成良好的卫生习惯，提高师生的自我保健意识。

2、结合本单位特点，广泛开展有关职业卫生、疾病预防、卫生保健等方面的健康教育活动。

3、坚持开展控烟工作。

（四）进一步加强病媒生物防治工作

1、全面落实病媒生物防治工作，督促各科室、各部门落实病媒生物防治措施。

2、坚持开展病媒生物防治宣传教育活动。

（五）加强环境卫生的管理力度

1、坚持班级卫生包干区每日两扫，周六进行卫生大扫除，每月进行卫生大整治活动。

2、每月组织一次全校大扫除，并进行联合检查，及时公布评比结果。

3、开展“文明班级”流动红旗评比活动，倡导校园文明行为，引导学生养成健康、文明、向上的生活方式。

4、加强环境卫生管理，环境卫生基本达到《城市容貌标准》要求：环境整洁，路面平整，沟渠畅通；
“门前三包”环境卫生责任制落实，车辆停放整齐；
建筑物整洁美观，无乱张贴涂写、无乱搭建、无乱挂杂物、无乱扔乱吐现象；
废物箱等垃圾收集容器配置齐全，无卫生死角。安排专人日产垃圾清运工作。

（六）加强对学校食堂卫生的管理力度

1、认真贯彻《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，单位食堂实施卫生量化分级管理，监督到位，责任落实持有效卫生许可证经营，食堂从业人员持健康证和卫生知识培训证上岗，“五病”的调离率达100%。有健全的食品卫生管理制度和采购索证、进货检查验收、台帐、过期食品退换制度。

2、餐具、食品容器清洁、消毒落实、保洁完善，餐具消毒抽检合格率达到标准要求。食品加工制作、销售、存放要有防鼠、防尘、防蝇设施，直接入口食品采用工具售货。

3、加强从业人员卫生知识培训，卫生知识知晓率和行为形成率达85%以上。

1、要高度重视学校卫生工作，结合学校实际情况，针对弱点、难点问题，周密计划、精心组织。

2、要进一步完善岗位责任制，做到定岗位、定职责、定人员，确保各项工作任务的完成。

3、加强环境卫生综合整治，建立长效机制，巩固成果，防止反弹。

学校食堂管理方案内容篇9

认真落实健康第一的指导思想，以提高师生健康素质为目标，把增强学生健康素质作为学校教育的基本目标之一，规范公共卫生行为，增强健康防病意识，倡导文明健康生活方式，努力提高卫生健康水平，促进学生健康成长。

各中小学要充分认识健康教育工作的重要性和必要性，站在培养全面发展人才的高度，健全学校健康教育工作网络，落实监管职责。要建立健全卫生安全及健康教育工作领导小组，配备健康教育专职或兼职教师、卫生保健教师，落实健康教育工作责任制，不断增强开展健康教育工作的自觉性，认真落实健康知识的教育教学活动，努力营造健康的教育环境。

1、各中小学要结合实际积极组织健康教育任课教师认真学习钻研教材，制定好教学计划，坚持集体备课，充分利用有关文稿、图片、光盘等开展校本培训，及时总结交流教学经验，努力提高课堂教学质量。

2、学校要按照《中小学健康教育指导纲要》的要求具体目标和基本内容，开设好健康教育课，使健康教育开课率达到100%，做到开课率、课时、教材、教师和教案、考核和评价“五落实”。同时，还要结合学段、地域、季节及学校实际，有针对性地安排教育内容，确保健康教育工作计划性强，针对性突出，教育成效明显。

3、在保证健康教育教学质量的同时，要在各科教学中渗透健康教育知识，如在体育课教学中渗透个人卫生习惯教育，在自然课中渗透环境卫生和人口教育，在思想品德课中渗透心理健康教育等，使学生接受健康教育率达100%，健康知识知晓率和健康行为形成率达到90%以上。

4、要把血吸虫病、碘缺乏病等地方病防治知识列入健康教育内容，血防等地方病知识教育每学期安排2—3课时。要对中小学生进行艾滋病防治知识的宣传教育。

5、学校在开设健康教育课程的基础上，还要积极举办心理健康教育讲座。建立心理咨询室，为广大留守儿童、中考和高考应考学生及存在心理困惑的学生提供心理咨询服务，帮助他们提高情绪调控能力、心理障碍预防能力，促进坚强意志品质的磨练和团结协作人际关系的培养。

6、着眼于师生疾病预防意识和自我保护能力的提高，通过灵活多样的教学形式，让学生了解非典型肺炎、甲型H1N1、流行性感冒、禽流感、手足口病、肺结核病、病毒性肝炎、霍乱、流行性腮腺炎、急性结膜炎等传染病的传播途径和预防措施，了解地方病等非传染性疾病的起因和预防措施，了解性病、艾滋病等传播途径和预防措施。

7、各学校要积极开展青春期健康教育，开展口腔卫生和预防近视眼的健康教育。血吸虫病疫区学校要积极开展创建“无急性血吸虫病人学校”活动。

8、强化食品安全教育，通过教学，帮助学生掌握和应用营养知识，了解食物营养价值与合理膳食的构成，懂得学习、劳动、生活过程中对饮食营养卫生的要求。中小学和幼儿园食堂食品卫生许可证领证达100%。

各学校要加大对健康知识的宣传力度，充分利用校园电视台、校园网、黑板报、橱窗、宣传栏等载体普及健康生活知识；
要根据自身的实际，组织开展生动活泼形式多样的健康教育活动。在4月7日世界卫生日、5月31日世界无烟日、6月6日全国爱眼日、9月20日全国爱牙日、12月1日世界艾滋病日等开展相关活动。积极开展爱国卫生活动，努力改善校园环境卫生，为师生营造一个良好的教学环境，推进学校的整体卫生水平。